“哈哈,没问题没问题。”
马良一听,立刻笑得脸上褶子都皱成一团。
老师傅的手艺费确实不便宜,但这批极品黑猪的猪下水更难得,可是有钱都买不到的好东西,拿到他们去店里去,客人们绝对一吃一个不吱声。
关键是还有这批黑猪做的宣威火腿,能拿到这批火腿一半的购买权,这笔买卖就已经赚了,他当然高兴。
二人相视一笑,再次将目光放到眼前还在撒蹄子欢快奔跑的乌金猪身上,似乎已经看到金黄油润的大猪腿子在向他们招手。
山上这批乌金猪一共三十八只,许夏和马良当天下午就在里面挑了30只长得最肥壮的打了耳标,剩下的八只继续养着,留到年底吃。
选定之后,马良立刻兴冲冲地回去开始准备,满腹激情。
东临纪一直合作的宣威火腿手艺人是个68岁的老头儿,名叫邹岩山,人称邹老腿儿,祖上曾为清末宣威土司府专供火腿,传到他这里已经是第五代。
这老头儿手艺奇好,就是性子古怪,只给老客户单独加工。
一根宣威火腿要两年以上才成,所以新找去的人,不管砸再多的钱也拿不到,他们院子里那些火腿,个个都是名花有主的,多一根儿也没有。
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