虽然江晚汐说自己可以来杭城找苏晨阳。
但苏晨阳觉得江晚汐毕竟工作不方便,苏晨阳工作相对来说还算是自由。
现在在微信上聊的都还挺好的。
但感情不是在微信上聊出来的。
是不是真的合适,还是要平时多多见面,相处才行。
苏晨阳微笑着回答:“魔都我还是要去的,不过在这附近,我还是可以多摆摊几天的。”
“但是没关系,我去了魔都,照样可以在这些高档餐厅附近摆摊。”
“现在短视频这么发达,要是魔都这样国际大城市的高档餐厅都被卷的和爱情没了关系,那么其他地方肯定也会受到影响的。”
“这么说也是。”
“那你加油吧!”
“那你这次去魔都,那些外国餐厅要头疼了啊!”
“我肯定会加油的。”
这个话题聊完后,苏晨阳就开始专心做便当了。
腰果鸡丁和宫保鸡丁可以说做法很是相似的。
不过腰果鸡丁是浙菜系里的一道菜,并非是川菜。
苏晨阳戴上手套,从一个大的不锈钢桶里面捞出大量已经腌制好的鸡肉,放在过滤盆里,过滤一下鸡肉表面过多的腌料。
确保鸡肉表面裹上的腌料均匀,免得等会儿翻炒的时候因为腌料过多,影响味道。
接着,苏晨阳在另外的平底锅里面加入大量的猪油,开中火加热。
然后苏晨阳拿出已经拍好粉的土豆。
为了在平底锅上油炸的时候,土豆条不会跑来跑去,所以苏晨阳将土豆条放在油炸的漏网上。
苏晨阳足足铺满了两个漏网的土豆。
排在第一排的人看到苏晨阳切好的土豆条,几乎全部是5厘米左右长度,然后侧面是1厘米正方形的长方体。
“苏老板,我们这一份土豆不少啊。你土豆切的大小都差不多,那你土豆边角料要浪费不少吧?”
“也不会浪费,因为准备食材的时候,我都是让同学帮我的。”
“多余的土豆,我炸好让同学带回学校当零食了,他们如果吃不完,自然会分给同学的。”
“大小不一样,口感会有一点差距,但是自己吃的话,就算是口感稍微差一点也无所谓了。”
“给你们做菜,我肯定要讲究一点。”
“哦,原来是这样!”
众人点点头,反倒有些羡慕苏晨阳的同学了。
在苏晨阳将土豆在漏网上铺好后,油温就上来了。
苏晨阳将平底锅的火稍微调大一点,然后将土豆放入锅里开始油炸。
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