如果真是这样的话,苏晨阳觉得不太好意思。
“我们有买小吃填肚子。”
“饿着肚子那肯定是不可能的。”
听到等着自己的食客这么说,苏晨阳就放心了一点。
“今天的菜品是葱烧牡丹虾和牡丹虾刺身。”
“因为食材都比较贵,所以一份便当要1000块钱。”
“不感兴趣的,大家就可以不用排队了。”
苏晨阳昨天在视频里面说过今天的菜品了。
今天过来排队的这些人,都是吃过日料的。
日料的价格都能接受,苏晨阳这边的价格就没什么不能接受的。
说完,苏晨阳就开始做葱烧牡丹虾了。
这时,江麟海跟另外两个员工就从餐车的储物柜里面,拿出了还鲜活的牡丹虾。
之所以要多带两个人出摊,是因为这两个人要帮忙剥牡丹虾。
牡丹虾刺身很简单,就是将虾剥好壳,摆盘,准备好酱料,让客人自己回去品尝就行了。
要是提前剥好,那么就算是用冰块保鲜,肯定也会丧失鲜美的味道的。
苏晨阳昨天被这么多人质疑。
苏晨阳要是提前让人剥好牡丹虾,回头肯定会有人说苏晨阳用的食材不新鲜。
所以吃起来的味道才会不如苏晨阳自己做的葱烧牡丹虾。
现在鲜活现剥的,总不会有人质疑了吧?
人群里面,佐藤拓当然也在了。
看到苏晨阳做事情这么讲究,佐藤拓就叹了口气:“这下要是买了便当的人帮忙发视频说比刺身好吃,那可就麻烦了。”
在苏晨阳做葱烧牡丹虾的时候,江麟海则是在每个便当盒里面,加入少许冰块,给牡丹虾保鲜用的。
今天的便当盒也是做了升级的。
便当盒左右两部分,互相不会影响到。
也就是说,就算是刺身牡丹虾这里放了冰块,也不会影响做好的葱烧牡丹虾的温度,确保客人买回去的时候,可以保持极佳的风味。
剥虾的速度很快,因为头和尾巴不用去掉,就剥掉中间的壳,然后摆着就行了。
每个便当盒,三只牡丹虾刺身。
三只牡丹虾都是一百克出头一只,也就是六两。
今天系统给苏晨阳的价格是350块钱一斤。
成本都到两百块了。
葱烧牡丹虾,每个人是六只。
毕竟是中餐厨师,苏晨阳只是让人对比一下刺身的鲜味而已。
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